صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس
المهروسه



المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو
معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه
حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او
رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم
بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف
الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه
بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله
كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و
يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى
يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم
نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في
الفرن..


اللحم المفروم بصلصه البيتزا


نضع طبقه
البشاميل


كوري
البطاطس و رصيها فوق البشاميل


و رشي
فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا


وهذا الشكل
النهائى




وبالهنا والشفا