الرئيسية
من طرف the gold girl الأربعاء ديسمبر 10, 2008 1:36 amالمقادير :
_ 450 جرام/ زهرة صغيرة
_2 ملعقة شاي مرق
_1 فص ثوم مدقوق
_1 فلفل أحمر حار صغير مقطع أو 2/1 ملعقة شاي صلصة فلفل حارة
_4 ملعقة شاي زبادي قليل الدسم
_2 ملعقة شاي كاجو أو صنوبر
طريقة التحضير :
1.
أضيفي المعكرونة إلى قدر كبيرة مليئة بماء مغلي ملح قليلاً ثم قومي بغليها
مرة أخرى. ضعي الزهرة على مصفاة/ سلة فوق القدر حتى تطبخ بالبخار. غطيها
واطبخيها لمدة 8- 10 دقائق حتى تصبح المكرونة والزهرة طريتان، ثم صفيهما .
2. سخني المرق ثم أضيفي له الثوم والفلف المقطع أو صلصلة الفلفل الحارة، وقلبيها على حرارة منخفضة لمدة 2-3 دقائق .
3. ثم أضيفيها إلى الزهرة والمكرونة والزبادي. ثم ملحيها حسب رغبتك ورشيها ببعض المكسرات ثم قدميها ساخنة.
- وبلهنا والشفا
